Préparation pour crêpes et gaufres sans gluten 350

Zutaten:
Farine de riz, farine de riz complète, amidon de maïs, poudres à lever:
tartrate monopotassique, bicarbonate de sodium; sel, épaississtant:
gomme de guar.
SANS LACTOSE. SANS BLÉ

Produit en Autriche.



Préparation pour Pancakes:
Pour 7 ou 8 pancakes
Ajoutez: 2 oeufs, 180 ml de lait
Facultatif: 20 g de beurre fondu, 45 g de sucre et une cuillère à café d'extrait
de vanille.
1. Mélangez 130 g de préparation avec les ingrédients jusqu'à obtention d'une
pâte lisse.
2. Laissez brièvement reposer la pâte. Pendant ce temps, faites chauffeur une
poêle à revêtement antiadhésif à feu moyen.
3. Ajoutez un peu d'huile dans la poêle avant d'y déposer de petites portions de
pâte (en fonction de la taille de pancake souhaitée).
4. Lorsque de petites bulles se forment à la surface de la pâte, retournez les
pancakes et faites cuire le deuxiéme côte jusqu'à ce qu'il soit doré.
Dressage:
Servir avec du sirop d'érable et des fruits rouges frais.

Préparation pour gaufres:
Pour 3 ou 4 gaufres
Ajoutez: 40 g de beurre, 2 oeufs, 250 ml de lait, 45 g de sucre
Facultatif: une cuillère à café d'extrait de vanille.
1. Battez les oeufs avec le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent
mousseux. Ajouter éventuellement l'extrait de vanille.
2. Incorporer ensuite 195 g de préparation.
3. Ajoutez progressivement le lait et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Faites cuire les gaufres par lots dans un gaufrier chaud et graissé jusqu'à
ce qu'elles soient dorées et servez-les chaudes.
Dressage:
Servir les gaufres saupoudrées de sucre, de cannelle, avec une boule de glacé à
la vanille ou des fruits rouges frais.

Informations générales:
Préparation sans gluten pour crêpes et gaufres
- spécialement formulé pour les personnes souffrant d'une intolérance au gluten
- sans gluten
- sans lactose et blé
- conserver dans un lieu frais et sec